お酒の美味しさを引き立ててくれる枝豆
どんなに美味しいビールや日本酒でも、それだけを淡々と飲んでいると味が平坦になってしまいます。
居酒屋で飲む時は、お酒の味をさらに引き立ててくれる定番おつまみの存在は欠かせません。
居酒屋に来たなら、最初にお気に入りの定番おつまみを頼んでおけば、他に何がなかったとしても意外と楽しむことができます。
そんな居酒屋の定番おつまみの代表選手といえば枝豆でしょう。
文字通りつまんで食べられる枝豆は、冷えたビールにも熱燗にも合う定番おつまみです。
ほどよい塩味は、ビールや日本酒の美味しさをさらに高めてくれます。
食物繊維とタンパク質たっぷりの枝豆を食べれば、不足しがちな栄養分を補給することもできます。
両側から手で押した時のぷにゅっとした触り心地も楽しく、居酒屋で飲む時になくてはならない定番おつまみです。
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シャキシャキ感が癖になる漬物
枝豆がなぜ居酒屋の定番おつまみなのかといえば、ほどよく塩味が効いているからです。
ビールや日本酒が最高に美味しく感じられるのは最初の1杯だけだとご存知でしたか。
後は飲むほどの味が落ちて感じられるそうです。
そこで塩を一舐めすると、口の中の状態がリセットされ最高の状態でまた飲むことができます。
そのため、塩味が効いている枝豆が喜ばれるのです。
定番おつまみとして漬物が人気なのも同じ理由です。
ほんのり塩味が効いているため、お酒を美味しく感じさせてくれます。
また、シャキシャキとした食感が小気味よく、気分を爽快にしてくれる効用もあります。
突出しの前菜として出されることもありますが、単品で注文することもできます。
ナスや大根、ニンジン、キュウリなど、種類も豊富ですから飽きることもありません。
手軽に食べられるナンコツの唐揚げ
塩味が効いていてお酒とよく合う料理といえば手羽先が思い浮かびますが、片手では食べにくい手羽先はおつまみとは呼びにくいものがあります。
その点、ナンコツの唐揚げなら、片手でちょいちょいつまみながら食べることができます。
舌の上で弾けるようなコリコリとした食感、少し濃いめの塩加減も最高です。
あまりに食感が良いため、ついつい食べ過ぎてしまいがちですから注意しましょう。
ちょっとさっぱりしたい時はレモンをかけると爽やかになります。
この他にも居酒屋にはたくさんのおつまみがあります。
定番おつまみを注文しておけばハズレはありませんが、おもしろそうなおつまみがあればどんどんチャレンジしてみましょう。
もしかしたら、定番おつまみよりハマるおつまみを見つけられるかもしれません。