2018年2月 – 居酒屋について

居酒屋のお仕事いろいろ

居酒屋にはいろいろなお仕事があります。
求人で目にすることが多いのはホールスタッフですが、それ以外にもいろいろなお仕事があります。
ホールスタッフは、お客さまからオーダーを取り、料理を運ぶ仕事です。続きを読む居酒屋で働くメリット

居酒屋での流れ

居酒屋に行けば、誰と行ったとしてもまずお酒を頼んで乾杯から始まり、それぞれに好みの料理やお酒を注文していくのが定番です。
お酒はちょっと交換して味見をというわけにはいきませんが、料理の場合はそれぞれがたべたいものを頼んだとしても、おいしいからちょっと食べない？といった具合に、分け合っていろいろ食べられるところが居酒屋のいいところです。続きを読むたらふく飲んで食べても、シメは必要

男性を対象にしたマーケティング

これまでどの居酒屋も男性目線で選ばれる居酒屋づくりをしてきませんでした。
マーケティングといえば女性を対象にしたものばかりで、これまで男性目線はまったく考慮されてこなかったのが現実です。
それは、女性客が多くなれば男性客も多くなるはずといった誤った固定観念があったからです。
ところが、実際には女性客が多く訪れたとしても、それで男性客を引っ張ってきてくれるかというと決してそうではありません。続きを読む男性目線で選ばれる居酒屋づくり

お酒をさらに美味しくしてくれる居酒屋の定番おつまみ

お酒の美味しさを引き立ててくれる枝豆

どんなに美味しいビールや日本酒でも、それだけを淡々と飲んでいると味が平坦になってしまいます。
居酒屋で飲む時は、お酒の味をさらに引き立ててくれる定番おつまみの存在は欠かせません。
居酒屋に来たなら、最初にお気に入りの定番おつまみを頼んでおけば、他に何がなかったとしても意外と楽しむことができます。続きを読むお酒をさらに美味しくしてくれる居酒屋の定番おつまみ

一人居酒屋の楽しみ方

どの業界もお一人様に注目するように

最近は、どの業界もお一人様に注目するようになってきました。
一人カラオケはずいぶん前からありますが、この頃では一人焼肉のお店まであります。
お一人様に注目しているのは居酒屋も同じです。
昔は一人飲む酒は寂しいものと思われていましたが、今は誰にもしばられることなく楽しめる一人居酒屋が気楽でいいと考える方が増えてきました。
お一人様なら、いつ居酒屋に行くか決めるのも自由、メニューも好き勝手に決めることができます。続きを読む一人居酒屋の楽しみ方