焼き鳥ブームと言われる昨今
ここ数年、居酒屋の焼き鳥が人気です。
居酒屋のメニューで好きなものに焼き鳥をあげる方は、男性だけでなく女性にも多くなっています。
その焼き鳥人気に目をつけたのか、大手の居酒屋チェーンも続々と焼き鳥専門店をオープンさせています。
それだけでなく、ファミレスなどを手掛けている大手外食チェーンまで焼き鳥メインの居酒屋をスタートさせているため少し乱立気味の様相です。
なぜこんなにも居酒屋の焼き鳥は人気なのでしょうか。
それは、バリエーションの豊かさと家庭では再現できない味だからでしょう。
居酒屋の焼き鳥はバリエーション豊か
居酒屋に行った時は、まず焼き鳥の盛り合わせを頼んでおけば間違いありません。
居酒屋の焼き鳥はバリエーションが豊かなのでみんなが思い思いに好きなものを食べることができます。
一番人気の正肉からネギマ、つくね、とり皮などから手羽先やナンコツ、レバーまでありどれを食べれば良いのか迷うくらいです。
口をサッパリしたい時は、シシトウの串まであります。
一般的に正肉が人気ですが、女性にはつくねの人気が高く、男性にはとり皮の人気が高いなど、男性と女性で少し好みが分かれるようです。
それでいて、焼き鳥の盛り合わせを頼めば、男性女性どちらも楽しめるのですから失敗することがありません。
また、部位や肉などが違うだけでなく、タレと塩がありどちらの味も楽しめるのも居酒屋の焼き鳥が人気の理由です。
濃厚で甘めのタレが好きな方もいれば、サッパリした塩が好きな方もいます。
どちらの味も、ビールと日本酒のどちらにも合います。
バッチリ飲みたい方にはうれしいメニューでしょう。
http://www.tsugie-susumu-haruka.com/
家庭では再現しにくい味
居酒屋の焼き鳥の味つけはタレか塩ですが、どちらも家庭では再現しにくい味です。
似たような味のタレを作ることはできても、焼き上げるとなんだか違うものになってしまった経験はありませんか。
サッと焼いてしまうと味が薄すぎたり、もっと濃厚な味がいいと焼きすぎると焦がしてしまったりします。
塩味になるとさらに再現は難しくなります。
それに、居酒屋のようにどれほど煙が出ても大丈夫というお宅は少ないのではないでしょうか。
マンションやアパートで焼き鳥を焼いたとしたら、焼く時に出る煙がご近所トラブルの引き金になってしまうかもしれません。
もしかしたら、消防車を呼ばれてしまう可能性すらあります。
美味しい焼き鳥を安心して食べるとなると、やはり居酒屋で食べるのが一番です。
美味しいのに家庭ではなかなか作れないので、居酒屋の焼き鳥はこれほど人気なのでしょう。